忠告一:
選購蘋果可以優(yōu)先考慮套袋處理的,被套袋的蘋果一般表皮干凈而且損傷較少,受到的空氣污染和農(nóng)藥也較少。
忠告二:
在購買蘋果時,選擇一些由綠色機構認證無公害的、有機的蘋果,
葛根粉的作用,這類蘋果殘留的農(nóng)藥和重金屬較一般蘋果少,吃起來較放心。
忠告三:
剛摘下來的蘋果在表皮會有一層天然果蠟,還有薄薄的一層果粉覆蓋在上面,看起來霧蒙蒙的,并不是光澤鮮麗的模樣。而市面上那些表面光鮮照人的蘋果都是經(jīng)過打蠟上光和保鮮處理的,一來是為了延緩蘋果失水枯萎,二來是有一個好賣相,提高蘋果市場價值。對于那些表面發(fā)亮的蘋果,尤其是反季蘋果,得準備一把好的水果刀和一手削水果皮的好技巧。
忠告四:
秋天里的蘋果吃起來比較讓人放心,因為那時候蘋果剛成熟,不需要對其進行保鮮處理,蘋果皮也是比較好吃的。需要重視的是進口的外國蘋果,這些蘋果要漂洋過海,必須要對其進行保鮮處理,而國外流行給水果打蠟。
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