番茄的保存方法

小小的一個(gè)番茄，如果你不會(huì)保存的話，可能只能一兩天就壞掉了。今天我就介紹三個(gè)小方法幫忙您保存番茄的方法。

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方法與步驟

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本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（m.shanfulz.cn）整理

　　挑選半熟番茄，擦凈表面，在竹籃內(nèi)放一層干凈的軟紙，將番茄蒂朝上，平放排好，稍留空隙，以免擠碰，里于陰涼通風(fēng)處，3一4天檢查1次。可以保存10天左右。

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　　將挑選好的番茄裝入塑料袋，每袋裝2千克左右，袋口 里于陰涼通風(fēng)處，每天打開(kāi)1次，通風(fēng)換氣3分鐘。并用干凈毛巾擦去袋內(nèi)壁沽附的水滴，再將袋口扎緊。

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　　選七八成熟的番茄，洗凈，放入沸水內(nèi)燙1一2分鐘后切成塊，一層層放入干凈的耐高溫的玻璃瓶?jī)?nèi)，每瓶裝3/4即可。裝好后，撒少許鹽，待汁滲出來(lái)，用筷子將番茄撥整齊，擠掉水泡，將瓶子放入鍋內(nèi)煮，煮沸1分鐘，待冷卻后再將蓋檸緊。置于陰涼處貯藏。

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