枸杞的功效與作用,枸杞的食用方法

　　枸杞子又稱(chēng)明目子﹐性平味甘﹐人肝、腎經(jīng)﹐具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效?！侗静菥V目》中記載“至于子則甘平而潤(rùn)﹐性滋而補(bǔ)……能補(bǔ)腎潤(rùn)肺、生精益氣﹐此乃平補(bǔ)之藥?！?copyright ysgegenfen

葛根粉、野生葛根粉

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做法與步驟

1 葛根粉管理系統(tǒng)

【營(yíng)養(yǎng)及藥用功效】
　　每100g枸杞子含蛋白質(zhì)4.0g、脂肪0.8g、碳水化合物19.3g、胡蘿卜素8.6mg、維生素B3 1.9mg、維生素C 34.0mg﹐還含甜菜堿、多種礦物質(zhì)等。味甘﹐性平。具滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效。用于肝腎陰虧、腰膝酸痛、目昏不明等癥。

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【藥用功效與作用】
　　1.枸杞有保肝、抗脂肪肝、降血脂、降血糖等作用。
　　2.枸杞有降膽固醇，抗動(dòng)脈硬化作用。
　　3.枸杞有增強(qiáng)非特異性免疫作用。提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬能力。
　　4.枸杞對(duì)造血系統(tǒng)可使白細(xì)胞（淋巴細(xì)胞）增多，對(duì)化療藥引起的白細(xì)胞有保護(hù)作用。
　　5.枸杞有刺激生長(zhǎng)作用。對(duì)嗜酸桿菌有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，有膽堿樣作用。

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3 葛根粉管理系統(tǒng)

【功效與應(yīng)用】
　?、僮萄a(bǔ)肝腎搖 用于肝腎不足諸證。枸杞為平補(bǔ)肝腎之品。 治肝腎不足的腰酸遺精、須發(fā)早白、頭暈?zāi)垦！⑹叨鄩?mèng)等﹐常與熟地黃、沙苑子、菟絲子等配伍﹔治消渴﹐枸杞常與地黃、天花粉等同用。
　?、谝婢髂繐u 用于精血虧虛所致視力障礙。 枸杞有益精血﹐明目之效。 常配菊花、地黃等配伍﹐如杞菊地黃丸。

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【食用部位及方法】
　　枸杞嫩莖葉﹐果實(shí)。春季采集嫩莖葉﹐洗凈后﹐入開(kāi)水中焯一下﹐可涼拌、炒食、煮粥或做湯。
　　秋季采摘枸杞果實(shí)﹐可生食。
　　枸杞也可曬干后﹐煮粥、做湯、燉肉、泡茶、釀酒等。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

注意事項(xiàng)：
　　煮粥、熬湯時(shí)可以在岀鍋前放點(diǎn)枸杞子﹐養(yǎng)生效果很好。用枸杞子泡水喝也不錯(cuò)﹐但是—定記得最后把枸杞子㬭爛吃迸肚里﹐否則根本吸收不到胡蘿卜素和玉米黃素。

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